Szerző: www.blikk.hu
Kevés étel van Magyarországon, amely aennyira megosztó lenne, mint a halászlé. Ez nem csupán recept, hanem álláspont: folyóhoz, tájhoz, családi hagyományhoz kötődik, és mindig elárul valamit a főzőjéről. Bár a részleteken lehet vitatkozni, a jó halászlének megkerülhetetlen alapelvei vannak: ezek mentén különül el a bajai és a szegedi iskola.