A bor és a művészet kapcsolata korántsem újkeletű: a szőlő és a kultúra évszázadok óta egymás mellett formálódnak Európa történetében. Az elmúlt évtizedekben azonban egyre több borászat lépett túl azon, hogy egyszerűen reprezentatív környezetet biztosítson a borkóstoláshoz. A birtokok egy része ma már kortárs művészeti projekteket kezdeményez, gyűjteményeket épít, nemzetközi művészeket hív meg helyspecifikus munkák létrehozására vagy éppen világhírű építészekkel alakítja át a pincészetet.